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旋转小火锅设备的火锅店选料原则

返回列表来源:尚铸机械浏览:-发布日期:2018-04-24 16:09:41【

  1.选料广泛:旋转小火锅设备的火锅用料,极为广泛。从名贵的山珍海味到一般的白菜豆腐,都可作为烹制自助小火锅设备的火锅原料。

  2.用料多样:一只回转火锅设备的火锅用料,少者三、四种,多者数十种, 不是由一种或两种原料组成。旋转火锅设备传送带一只菜肴有如此众多的原料组成,与其它菜肴形成鲜明的对比。

  3.调料齐全:回转小火锅设备的火锅菜肴大都需配以佐料麵食,没有佐料,就失去了旋转小火锅设备特有的风味。自助小火锅设备的佐料一般有:腐乳、韭菜酱、辣椒油、卤虾油等十余种之多,但要根据品式 风格选配。

  4.烹制简便:回转火锅设备菜肴的烹制并不复杂,只要有了锅子、燃料、主料、辅料、调料、鲜汤、佐料,按实例要求的操作方法去做,即可成功。

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